El mezcal es una debida típica de los hombres de la comunidad ixcateca. Este líquido se prepara en los palenques cerca del arroyo, donde se aprovecha el agua para someter el maguey a un proceso de destilación por medio de un sistema de evaporación.
Serie: “Ventana a mi comunidad”. Prod. Coordinación General de Educación Intercultural Bilingüe, Secretaria de Educación Pública, México MMV. Dirección Joaquín Berruecos, Quetzalli Sotelo. 2004
DGEIIB. Dirección General de Educación Indígena, Intercultural y Bilingüe
